Page 2 - Speisen
P. 2
Menü „Best of El Pato“
Ein „Best of“ unserer Karte um mehrere Gerichte zu genießen. Die Gerichte in diesem
Menü können nicht getauscht werden. Auf Allergien versuchen wir Rücksicht zu nehmen.
Spätmöglichste Bestellung des Menüs ist 21 Uhr
1.Gang
Lachs & Beurre Blanc
Hausgebeizter Schottischer Lachs auf cremiger Beurre Blanc, frischem Dillöl,
gebräunte Butter und gebackenen Süßkartoffelwürfel
2.Gang (Wählbar)
US Wagyu
2erlei vom US Wagyu. Geschmortes Stück vom Short Rip (ohne Knochen serviert)
mit Portwein-BBQ-Jus und rosa gebratenes Wagyu Steak, tranchiert, gegrillte
Paprika und buttrigem Kartoffelpüree
Oder
Fisch de Provence
Verschiedene Fischfilets gebraten, provenzialischer Fischsud mit Safran,
Miesmuschelfleisch, gebackene Garnele, frisches Gemüse, kleine gebackene
Kartoffeln und Kräuteröl
3.Gang
Kleine Dessertvariation
Dänisches Sauerrahmeis, knusprige Miniwaffel, Blaubeere,
„prickelnde Schokolade“
Mousse von Belgischer Godiva Schokolade in einer Hülle zum selber knacken,
Belgian Chocolate-Eis, erfrischendem Maracujagel und Karamell Popcorn
Als 3 Gang Menü mit Fisch oder Fleisch im Hauptgang 49,00€
Als 4 Gang Menü mit Fisch und Fleisch Gang 62,00€