Page 2 - Speisen

Les Entrees (Vorspeisen)
Sauerteigbrot

Warmes Sauerteigbrot aus dem Holzofen mit bestem französichem

Frischkäse 8,50€

Karaage (japanisches Huhn)

Knusprig gebackene marinierte Hähnchenstücke mit Teriyakisoße, Sesam,

Mayo und Shiso Kresse (auch vegetarisch, mit Spitzkohl gefüllten und gebackenen
Teigtaschen) 14,90€

Antipasti

Schinken aus Frankreich, Mortadella aus Lyon, geröstetes Bio Gemüse,

Kräutersalat, gebackener Ziegenkäse, geröstetes Brot von Rothe

(vegetarisch erhältlich) 15,90€

Fladenbrot

Das beste der Ente in Rund und im Asia Style. 12 Stunden gegartes

Fleisch von der Barbarie Entenkeule auf knusprig gebackenem Fladenbrot.

Mit japanischer Mayo, Teriyakisoße und Lauch 14,90€

Berglinse & Barbarie Ente
Cremige Suppe von der französischen roten Berglinse, Frischkäse, Röstbrot und

dazu knusprig gebackenes Pulled von der Barbarie Ente 13,90€

Auf’n Tisch (perfekt zum Teilen für 3-4 Pers.)
Französischer Schinken, Mortadella aus Lyon, cremige Burratina aus

Apulien mit Pesto, geröstetes Bio Gemüse, Brot von Rothe, Salat mit

gerösteten Nüssen, Tomate und Apfel Balsamico Dressing, handgemachter

Käseknödel auf Coleslaw Salat und knusprig gebackenem Teriyaki

Hähnchen und Sesam

39,00€